吃月餅有四不要，下面，月餅廠家就來跟我們所說吧!
1、不要“二次加工”：月餅歸于加工食物。月餅中加糖是出于食物保質的要求，此外為了保質，餡料中有食物添加劑。這些材料放在月餅中是安全無害的，但難保第2次高溫加熱過程會發(fā)生化學變化，這是無法猜測的。此外，月餅餡料歸于加工食物，再次“返工”，原始食材所含的營養(yǎng)成分早已被損壞。所以，月餅廠家以為，無論是新鮮性、安全性都是原始材料比較好。
2、不要和粥一同吃：月餅廠家提示我們，月餅不要和粥一同吃，原因在于月餅和粥都是能夠迅速升高血糖的高升糖指數(shù)食物，不僅對血糖反?；蛱悄虿』颊卟贿m，對健康人來說，也會對大腦細胞晦氣，還會降低脂肪代謝。
3、不要放冰箱保存：月餅原料中的淀粉經(jīng)過焙烤熟化后，變得柔軟，口感細膩，但在低溫下，熟化了的淀粉會分出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。那些含油脂、水分較少的月餅放入冰箱，不但會很快變硬，還簡單發(fā)霉。月餅廠家提示我們在保質期內(nèi)的月餅完全能夠常溫保存，放在通風、枯燥的地方就能夠了。
4、不要饑不擇食：吃月餅，忌饑不擇食，月餅廠家以為能夠把不同味道的月餅切成小塊，細嚼慢咽，食宜適量。如果當天吃了月餅，則應減少米飯及油脂的攝取量，以平衡一天的飲食量。
月餅批發(fā)商跟我們說的吃月餅的這些注意事項，我們都記住了嗎?中秋假日將至，吃月餅的時候，一定要多多留心嘍!
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